大阪市西区北堀江 地下鉄四ツ橋線 四ツ橋駅6番出口から徒歩3分|〜カルペディエム〜 Holistic Facial Training

「小さなサロンのためのフェイシャル技術アップスクール」

丁寧な技術+貴女らしいおもてなしサロンワークをお伝えいたします。

  1. 手作りブルーベリージャム♪
 

手作りブルーベリージャム♪

2016/08/13 手作りブルーベリージャム♪
小さなサロンの為のフェイシャル技術アップスクール
セラピスト・トレーナーの平井博美です。


暑い日が続いていますね。
皆さまいかがお過ごしでしょうか?

今日は、お家で簡単にできる
「ブルーベリージャム」の作り方をご紹介いたします♪

ブルーベリーは、
ポリフェノールの一種アントシアニンが目に良いのは有名ですね。
あと、ビタミンEやビタミンCも豊富で、アンチエイジングに大切な
抗酸化作用にも優れているんです☆


私は道の駅が大好きで、ちょっと出かけると必ず道の駅に寄ります。
旬のお野菜やその土地も物と触れ合うだけでも気持ちがいいものです。

先日も信楽へ行った際、もちろん!道の駅に寄ってきました♪
友人夫婦と4人で行って、お野菜やら何やらで帰りのトランク満杯です(^^)v

いつものことですが、主人たちはあきれ顔(*´з`)

早速、買ってきた旬のブルーベリーでジャムを作りました。



ベリー系のジャムは本当に簡単だし、やっぱり手作りは美味しい♪

いつも分量とか計らないで適当です。適当で大丈夫なんです〜
お鍋にほりこんで、煮詰めるだけですから☆

ブルーベリー 10cm角のパック詰め x 5つ
レモン:半分(3〜4枚は薄切りにして一緒に煮る /2枚ほど分厚目に切って絞る)
黒糖:大さじ3
ハチミツ:大さじ2
*上記の砂糖の分量はかなり少なめです。
甘さはお好みで調整してね。砂糖を多くいれるほど日持ちします☆




ジャムの煮詰め方はこちらを参考になさってください。
15分もあれば簡単にできちゃいます(^^)/





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Carpe Diem 〜カルペディエム〜
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