大阪市西区北堀江 地下鉄四ツ橋線 四ツ橋駅6番出口から徒歩3分|〜カルペディエム〜 Holistic Facial Training

「小さなサロンのためのフェイシャル技術アップスクール」

丁寧な技術+貴女らしいおもてなしサロンワークをお伝えいたします。

  1. 人気おもてなし料理教室から学ぶ【サロンにも活かせるワクワクなしかけVol.2】
 

人気おもてなし料理教室から学ぶ【サロンにも活かせるワクワクなしかけVol.2】

2015/12/28 人気おもてなし料理教室から学ぶ【サロンにも活かせるワクワクなしかけVol.2】

小さなサロンの為のフェイシャル技術アップスクール

セラピスト・トレーナーの平井博美です。



大阪西区にあるおもてなし料理教室から

学んだこと☆

 

前回はお料理に焦点を当てて私が

ワクワクしたことをお話させていただきました。



 

Vol.1はコチラ↓

http://holistic-facial.com/contents_142.html


実はこちらのおもてなし料理教室のことは

2歳からの子供料理教室「こどもカフェ」を

運営されている村上三保子さんから聞いたんです。

 

すごい人気の教室で、何がそんなに魅了するんだろう・・って

お話が盛り上がりました。

 

その時”ビビビッ”ってきて、

すぐにでも行ってみたいって思ったの。

 

ただ、行ってみるまでは

今のサロンで活かせるところがあればいいな〜

くらいの軽い気持ちでした。

 

ところが、お料理教室のあるマンションの前で

想像以上にすっごくワクワクしたんです。

 

このタワーマンションで!

 

ドキドキしながらエレベーターに乗ると

ちょうど2回目だという生徒さんと一緒になりました。

 

私が初めてなんですって伝えると

「とっても素敵で、本当にいい料理教室ですよ♪」って。



 

お部屋に入ると、

ウェルカム クリスマスティーが☆彡

 

始まるまでに、すでにまた来たいって思っていました。

 



実際にサロンやスクールに活かせるって思った点が

たくさんありました。

 

大きくは

  1. 商品への愛情
  2. ご予約の受付け方
  3. お料理・商品の魅力の伝え方

【商品への愛情ある説明】

決して押し売りではない、

でも思わず購入してしまいたくなる・・

決して演出ではなく、本当に先生が好きな商品だけを

取り揃えているから、伝わるものが軽くないんです。

 

そして、薫先生が使っているから、私も使ってみたい・・

って思うくらい先生に魅力があるんです。

 

私がよくやってしまう、”商品をただ置いているだけ”では

ご購入いただけないの納得です。わかってはいるのだけど・・・

 

こちらでは、心を込めてしっかり説明されていました。

 

すっごいお気に入りを見つけて、お友達に熱く語っている感じ☆

 

かわいいパッケージのクリスマス限定の紅茶も皆さん

バンバン買われていました。 私も先生のレシピ本買いました〜♪

 

”思わず買ってしまう” ”買いたくなる”

この感じ・感覚をぜひ実際に体感していただきたいなって

思います♪

 

【次回のご予約の受付け方】

わずかに空いている日程をお伝えしてくれるんですが、

ちょっと奪い合いにちかいくらい・・・

 

お料理を食べ終わる頃に、先生も座って商品やお料理のこと

などお話タイム。

 

そのお話の中で次回のご予約も取っていくのですが・・

 

ほとんど予約取れる日がない!

 

それを聞くと余計に「行きたい〜」て思ってくるんですね。

 

3ヵ月間、同じレシピでのお料理。

平日は一日3回、土曜日は2回。

一回約8名。 

 

それが来年1月〜6月までほぼ満員!

ってすごいことですよね(*^^*)

 

今回初めての方も「3ヵ月も先生に会えないなんて寂しい・・」と

すでに先生の魅力にハマっていらっしゃいました☆

 

【お料理・商品の魅力的な伝え方】

「おもてなし料理を、冷蔵庫になるいつもの食材で

手軽に作る」というのがコンセプト。

 

こんな使い方があるんだ!ってすぐにでも作りたくなるような

レシピばかり。

 

そのお料理を説明するのに、さすが元アナウンサー!

”話し方”が魅力的☆  段取りも完璧☆

 

これはとても大切なポイントだと思いました♪

やはり”話し方”ってとても大切だと実感。

 

元アナウンサーなので、

  • 声の響きが美しい
  • 声が心に響く
  • 話す内容が端的でまとまりがある
  • 説明がわかりやすい
  • もっとお話を聞きたくなる

この魅力的な”話し方”があるからこそ、

お料理の説明・商品の説明がさらに魅力的になる!

 

私も”話し方”を磨きたいって思い、今も勉強中!

これはやはり必要なことだって思いました☆

 

来年1月24日の

「現役アナウンサー三浦由起子さんに学ぶ”話し方”お茶会」

がますます楽しみになりました!(^^)!

*すでに満員御礼となっております。

 

 

小さな個人サロンでは、やはり私自身が魅力的でいられるよう

努力が必要だと痛感いたしました。

 

受講生様にも、「セラピスト自身が一番の商品だよ」って

お伝えさせて頂いています。

 

私自身もまだまだだな〜って思ったんだけど、

それ以上にやるべきこと、今すぐ改善出来ることが

明確になりました(^^)/



そして、実は・・・

私にとってこのおもてなし料理教室に参加したことが

きっかけとなり、想いが溢れて”決断”したことがあります。

 

その報告は、年明けにお伝えさせて頂きます♪

 

このお料理教室に行くきっかけを作って下さった

三保子さん、ありがとうございます(*^_^*)



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